Новогоднее меню
Подано 31 декабря 2024 года€220 на человека
Bento Box 3 Маленькие закуски Севиче из янтаря, тофу шантильи с ореховыми чипсами, маки гункан
1-е блюдо Террин из фуа-гра с мисо, поджаренной бриошью и чатни из вишни Морелло
2-й стартер Сашими Моривасэ
3-я закуска Гребешок и икра дамбури
Рыбная половина бретонского лобстера а-ля планча, корни лотоса и детские овощи с винегретом из юзу
Стейк из говядины Вагю, картофельный мильфей и трюфельный джус
Десерт Панакотта с ходжи ча и компотом из манго и маракуйи
Десерт Чизкейк с чаем Мача
Сочетание вина и еды 5 бокалов: €75