Elle, à table - Eat Parade
Der Ort: Dieses moderne, raffinierte und helle Fusionsbistro verbindet gekonnt French Touch mit japanischen Einflüssen. Der Teller: Neben erstklassigen Bentos und Sushi bietet der japanische Chefkoch, der in den großen französischen Häusern aufgewachsen ist, farbenfrohe warme und kalte Tapas an, die auf hübschem handgefertigtem Geschirr serviert werden. Herzenswunsch: Foie gras snack à la plancha auf Sushi-Reisbett, Tenyaki-Sauce...
Nipponische Aromen und French Touch
Nur sehr gute und sehr frische Sachen. Und auch sehr schön. Der Rahmen von Kunihiko Takano lässt das Holz in einem erstaunlichen grafischen und geometrischen Stil vibrieren, mit Lamellen und Prägedrucken.
Ein überraschender Japaner mit klassischer Kreativität
Der japanische Chefkoch Yasuo Nanaumi, der in der französischen Esskultur ausgebildet wurde, bereitet eine nahezu perfekte Auswahl an Sashimi, Sushi, Maki und Miso-Suppen zu, die zum Mittagessen in einer Bento-Box serviert werden: ein "Muss" in dem schlichten und hellen Lokal. Funktionale Einrichtung und freiliegende Küche.
