كبس

إيلي، على طاولة - إيت باريد

المكان: تجمع هذه الحانة الصغيرة الحديثة والراقية والمشرقة ببراعة بين اللمسة الفرنسية والتأثيرات اليابانية. الطعام: بالإضافة إلى البينتو والسوشي من الدرجة الأولى، يقدم الطاهي الياباني الذي تدرب في المطاعم الفرنسية الكبرى مقبلات ساخنة وباردة ملونة تقدم في أواني فخارية تقليدية جميلة. ومن الأطباق المفضلة بشكل خاص وجبة كبد الأوز على طبق من أرز السوشي مع صلصة التينياكي.

النكهات اليابانية واللمسة الفرنسية

كلها جيدة جداً وطازجة جداً. جميلة أيضاً. الإطار الذي صممه كونيهيكو تاكانو يبعث الحياة في الخشب بأسلوب واتجاه هندسي مدهش من خلال تلاعب الشرائح مع النقوش المنقوشة.

إبداع ياباني كلاسيكي ياباني مدهش

يطبخ الطاهي الياباني ياسو نانومي، الذي تدرب على ثقافة تذوق الطعام الفرنسية، مجموعة شبه مثالية من أطباق الساشيمي والسوشي والماكي وحساء الميسو التي يتم إعدادها على الفور وتقدم في صندوق بينتو في وقت الغداء: "لا بد من" هذه المؤسسة الرصينة والمشرقة. ديكور عملي ومطبخ مكشوف.