Valentinstagsmenü
Einmaliges Menü, das am Abend des 14. Februar 2025 serviert wird
(kein À-la-carte-Service)
180€ pro Person
Amuse Bouche
1. Eintrag
Mochi mit Kräutertartare
2. Eintrag
Gänselebermousse-Herz mit Sauerkirschen
3. Eintrag
King Krabbe mit Yuzu-Gelee, Radieschenblüte
Fisch
Gebratener Steinbutt, Saisongemüse mit Buttersauce
Fleisch
Rinderfilet Black Angus, kandierte Artischocke Teriyaki-Sauce
Dessert
Himbeer-Schokoladenkuchen
Abstimmung von Speisen und Weinen
3 Gläser: 75€
4 Gläser: 95€
5 Gläser: 110€