Menu OMAKASE
O MENU OMAKASÉ oferece-lhe as nossas melhores tapas japonesas. Oserviço está disponível até às 22h00 eos pedidos devem ser feitos para um mínimo de 2 pessoas.
5 passos
69 €
6 passos
85 €
7 passos
99 €
Suplemento de Wagyu
29 €
E para prestar o melhor apoio possível
HARMONIZAÇÃO DE ALIMENTOS E VINHOS
Óculos Discovery 2
35 €
Evasão 3 copos
45 €
Prestige 5 copos
69 €
Tapas frias
Shabu shabu salada
Salada de carne de vaca escalfada e cortada em fatias finas com vinagrete de sésamo
23 €
Agitar sem carpaccio
Carpaccio de salmão de marca vermelha com molho yuzu
23 €
Hamachi no carpaccio
Carpaccio de rabo amarelo com molho yuzu
25 €
Ceviche mil-folhas
Peixe branco, salmão, cebola, coentros, pepino, molho de lima e limão, alho, gengibre
26 €
Maguro no tataki
Atum semi-cozinhado com molho de cebola em conserva
28 €
Maguro no tarutaru
Tártaro de atum com ovas de salmão
28 €
Gyu hireni ku no tataki
Filete de vaca semi-cozinhado, molho de vinagre agridoce
29 €
Oma-ru ebi to shirataki no diet salada
Salada de lagosta dietética e pasta de taro
38 €
Edamame
Vagens de soja cozidas em sal
11 €
Tapas quentes
Nasu ni miso yaki
Metade de beringela biológica grelhada com miso suave
17 €
Koushi no panko yaki
Escalope de vitela panado com panko
25 €
Ebi no tempura salada
Salada de tempura de camarão com especiarias
24 €
Foie gras yaki sem molho teriyaki
Escalope de foie gras à la plancha sobre arroz de sushi com molho teriyaki
29 €
To kusei age gyoza
Frango frito e ravioli de legumes
17 €
Tempura no moriawase
Tempura de camarão e legumes
27 €
Torimomo no karaage tonkatsu sosu salada
Perna de frango frito com molho tonkatsu e salada de couve
25 €
Potetokorokke to kaybetsu salada
Galette de batata frita com salada de repolho
17 €
Sushi e Sashimi
Apenas dias úteis, exceto feriados
Uramaki sushi
Califórnia
California Roll, salmão vermelho, abacate
18 €
Maguro yaki
Atum grelhado, tártaro de atum, abacate, jalapeño
28 €
Shake yaki
Salmão grelhado com etiqueta vermelha, queijo creme, hortelã, cebola grelhada, molho Teriyaki
28 €
Ebi ten maionese
Tempura de camarão, espargos e maionese picante
29 €
Nigiri sushi
Por peça
Abanar
Sushi de salmão Label Rouge
6 €
Suzuki
Sushi Bar
6 €
Ebi
Sushi de camarão
9 €
Hamachi
Sushi seriole
9 €
Hirame
Churrasco Sushi
10 €
Maguro
Sushi de atum
10 €
Wagyu
Sushi wagyu
15 €
Moriawase
Sortido de sushi de 8 peças
45 €
Sashimi
7 peças
Abanar
Rótulo Rouge salmão
24 €
Suzuki
Bar
24 €
Hamachi
Seriole
29 €
Hirame
Peixe-gato
29 €
Maguro
Atum
35 €
Moriawase
Sortido de 12 peças de sashimi
39 €
Sugestão do chefe
Chirashizushi - ちらし寿司
42 €
As nossas fórmulas de almoço
Apenas dias úteis, exceto feriados
Fórmulas de almoço
Menu Omakase de 2 pratos
Entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa (à escolha)
28 €
Menu Omakase 3 pratos
Entrada + prato principal + sobremesa (à escolha)
32 €
Caixa Bento
Gyu
Carne de vaca com molho teriyaki, sashimi, sushi, maki, tempura, tsukemono, sopa de miso e arroz
29 €
Abanar
Salmão de marca vermelha em molho teriyaki, sashimi, sushi, maki, tempura, tsukemono, sopa de miso e arroz
29 €
Sushi
Makisushi theishoku
Makizushi variado (sopa de miso, tsukémono)
24 €
Sashimi theishoku
Sashimi variado (sopa de miso, tsukémono)
29 €
Nigirisushi theishoku
Sortido de nigirisushi (sopa de miso, tsukemono)
29 €
Sugestão do chefe
Chirashizushi - ちらし寿司
34 €
As nossas sobremesas
Sorvete
Sorvete de granita caseiro - yuzu ou umeshu
10 €
Daifuku mochi to matcha no ice cream
Mochi de flor de cerejeira e feijão vermelho com gelado de chá verde
10 €
Mochi de gelado
Gelado de Mochi - 2 sabores à escolha
10 €
Kyo no furu-thu no moriawase
Prato de fruta fresca da época
11 €
Crème brulée com matcha
Crème Brulée com chá verde
12 €
As nossas bebidas
Saquê
Shirakabegura junmai ginjo
12 € para um copo de 7 cl
66 €
Saquê espumante "Mio
10 € para um copo de 7 cl
25 €
Saquê espumante seco "Mio
10 € para um copo de 7 cl
20 €
Saké junmai ginjo
10 € para um copo de 7 cl
20 €
Shirakabegura junmai ginjo
O preço indicado é para um copo de 7cl
9 €
Saquê "Troubled" nigori junmai
O preço indicado é para um copo de 7cl
9 €
Tokubetsu junmai
O preço indicado é para um copo de 7cl
8 €
Sho chiku bai clássico junmai
6 € para um copo de 7 cl
28 €
Shochu
Lkkomon
Shochu de batata-doce - 9 euros por copo de 7cl
55 €
Nippon shochu com flor de cerejeira
Nippon Shochu com flor de cerejeira - 7 euros por copo de 7cl
42 €
Towari
Shochu com trigo mourisco - 7 euros por copo de 7cl
42 €
Whisky
Nikka coffey grain
Whisky - copo de 6 cl
15 €
Nikka do barril
Whisky - copo de 6 cl
12 €
Nikka misturado
Whisky - copo de 6 cl
10 €
cervejas
Coedo ruri
Cerveja 33 cl
8 €
Coedo beniaka
Cerveja 33 cl
8 €
Coedo shiro
Cerveja 33 cl
8 €
Kirin
Cerveja 33 cl
7 €
Asahi
Cerveja 33 cl
7 €
Licores
Yuzushu
Licor de yuzu - copo de 7cl
10 €
Umeshu
Licor de ameixa - copo de 7cl
8 €
