OMAKASE menu
Het OMAKASÉ MENU biedt u onze beste Japanse Tapasservice is beschikbaar tot 22.00 uur enbestellingen moeten voor minimaal 2 personen zijn.
5 stappen
69 €
6 stappen
85 €
7 stappen
99 €
Wagyu-supplement
29 €
En om de best mogelijke ondersteuning te bieden
ETEN EN WIJN COMBINEREN
Ontdekking 2 glazen
35 €
Ontwijking 3 glazen
45 €
Prestige 5 glazen
69 €
Koude tapas
Shabu shabu salada
Dungesneden en gepocheerde rundvleessalade met sesamvinaigrette
23 €
Schud geen carpaccio
Carpaccio van rode labelzalm met yuzu-saus
23 €
Hamachi no carpaccio
Carpaccio van geelstaart met yuzu-saus
25 €
Mille-mellow ceviche
Witte vis, zalm, ui, koriander, komkommer, limoen- en citroensaus, knoflook, gember
26 €
Maguro no tataki
Halfgare tonijn met ingelegde uiensaus
28 €
Maguro no tarutaru
Tonijntartaar met zalmkuit
28 €
Gyu hireni ku no tataki
Halfgare ossenhaas met zoetzure azijnsaus
29 €
Oma-ru ebi tot shirataki geen dieet salada
Dieet salade van kreeft en taropasta
38 €
Edamame
Sojapeulen gekookt in zout
11 €
Warme tapas
Nasu ni miso yaki
Gegrilde biologische aubergine helft met milde miso
17 €
Koushi geen panko yaki
Gepaneerde kalfsschnitzel met panko
25 €
Ebi geen tempura salada
Tempura garnalensalade met kruiden
24 €
Foie gras yaki geen teriyakisaus
Escalope van foie gras a la plancha op sushirijst met teriyakisaus
29 €
Naar kusei leeftijd gyoza
Gebakken kip en groente ravioli
17 €
Tempura geen moriawase
Tempura van garnalen en groenten
27 €
Torimomo no karaage tonkatsu sosu salada
Gebakken kippenbout met tonkatsu saus en koolsalade
25 €
Potetokorokke naar kaybetsu salada
Gebakken aardappelgalette met koolsla
17 €
Sushi & Sashimi
Alleen weekdagen, met uitzondering van feestdagen
Uramaki sushi
Californië
California Roll, rode zalm, avocado
18 €
Maguro yaki
Gegrilde tonijn, tonijntartaar, avocado, jalapeno
28 €
Shake yaki
Gegrilde rode label zalm, roomkaas, munt, gegrilde ui, Teriyaki saus
28 €
Ebi ten mayonaise
Tempura van garnalen, asperges en pittige mayonaise
29 €
Nigiri sushi
Per stuk
Schudden
Label Rouge zalm sushi
6 €
Suzuki
Sushi Bar
6 €
Ebi
Garnalen sushi
9 €
Hamachi
Sushi
9 €
Hirame
Sushi barbecue
10 €
Maguro
Tonijn sushi
10 €
Wagyu
Sushi wagyu
15 €
Moriawase
8-delig sushi-assortiment
45 €
Sashimi
7 stuks
Schudden
Label Rouge zalm
24 €
Suzuki
Bar
24 €
Hamachi
Seriole
29 €
Hirame
Meerval
29 €
Maguro
Tonijn
35 €
Moriawase
12-delig sashimi assortiment
39 €
Suggestie van de chef
Chirashizushi - ちらし寿司
42 €
Onze lunchformules
Alleen weekdagen, met uitzondering van feestdagen
Lunchformules
Omakase 2-gangen menu
Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert (naar keuze)
28 €
Omakase menu 3 palts
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert (naar keuze)
32 €
Bento doos
Gyu
Rundvlees in teriyakisaus, sashimi, sushi, maki, tempura, tsukemono, misosoep en rijst
29 €
Schudden
Rode label zalm in teriyakisaus, sashimi, sushi, maki, tempura, tsukemono, misosoep en rijst
29 €
Sushi
Makisushi theishoku
Assortiment makizushi (misosoep, tsukémono)
24 €
Sashimi theishoku
Assortiment sashimi (misosoep, tsukémono)
29 €
Nigirisushi theishoku
Assortiment nigirisushi (misosoep, tsukemono)
29 €
Suggestie van de chef
Chirashizushi - ちらし寿司
34 €
Onze desserts
Sherbet
Zelfgemaakte granita sorbet - yuzu of umeshu
10 €
Daifuku mochi tot matcha geen ijs
Mochi van kersenbloesem en rode bonen met groene thee-ijs
10 €
Ijs mochi
Mochi ijs - 2 smaken om uit te kiezen
10 €
Kyo geen furu-thu geen moriawase
Bord vers seizoensfruit
11 €
Crème brulée met matcha
Crème Brulée met groene thee
12 €
Onze drankjes
Sake
Shirakabegura junmai ginjo
12 € voor een glas van 7 cl
66 €
Mio" sprankelende sake
10 € voor een glas van 7 cl
25 €
Mio" droge mousserende sake
10 € voor een glas van 7 cl
20 €
Saké junmai ginjo
10 € voor een glas van 7 cl
20 €
Shirakabegura junmai ginjo
De getoonde prijs is voor een glas van 7cl
9 €
Troubled" nigori junmai sake
De getoonde prijs is voor een glas van 7cl
9 €
Tokubetsu junmai
De getoonde prijs is voor een glas van 7cl
8 €
Sho chiku bai klassiek junmai
6 € voor een glas van 7 cl
28 €
Shochu
Lkkomon
Zoete aardappel shochu - €9 per glas van 7cl
55 €
Nippon shochu met kersenbloesem
Nippon Shochu met kersenbloesem - €7 per glas van 7cl
42 €
Towari
Shochu met boekweit - €7 per glas van 7cl
42 €
Whisky
Nikka coffey graan
Whisky - glas van 6 cl
15 €
Nikka uit het vat
Whisky - glas van 6 cl
12 €
Nikka gemengd
Whisky - glas van 6 cl
10 €
bieren
Coedo ruri
Bier 33 cl
8 €
Coedo beniaka
Bier 33 cl
8 €
Coedo shiro
Bier 33 cl
8 €
Kirin
Bier 33 cl
7 €
Asahi
Bier 33 cl
7 €
Likeuren
Yuzushu
Yuzu likeur - 7cl glas
10 €
Umeshu
Pruimenlikeur - 7cl glas
8 €
