Menú OMAKASE
El MENÚ OMAKASÉ te ofrece nuestro mejorservicio de Tapas Japonesas está disponible hasta las 22:00 horas ylos pedidos deben ser para un mínimo de 2 personas.
5 etapas
69 €
6 etapas
85 €
7 etapas
99 €
Suplemento de wagyu
29 €
Y para ofrecer el mejor apoyo posible
MARIDAJE DE COMIDA Y VINO
Gafas Discovery 2
35 €
Gafas Evasión 3
45 €
Gafas Prestige 5
69 €
Tapas frías
Shabu shabu salada
Ensalada de ternera escalfada y cortada en lonchas finas con vinagreta de sésamo
23 €
Shake no carpaccio
Carpaccio de salmón etiqueta roja con salsa yuzu
23 €
Hamachi no carpaccio
Carpaccio de rabo amarillo con salsa de yuzu
25 €
Ceviche milhojas
Pescado blanco, salmón, cebolla, cilantro, pepino, salsa de lima y limón, ajo, jengibre
26 €
Maguro no tataki
Atún semicocido con salsa de cebolla encurtida
28 €
Maguro no tarutaru
Tartar de atún con huevas de salmón
28 €
Gyu hireni ku no tataki
Filete de ternera semicocido con salsa agridulce de vinagre
29 €
Oma-ru ebi to shirataki no diet salada
Ensalada dietética de bogavante y pasta de taro
38 €
Edamame
Vainas de soja cocidas en sal
11 €
Tapas calientes
Nasu ni miso yaki
Media berenjena ecológica a la plancha con miso suave
17 €
Koushi no panko yaki
Escalope de ternera empanado con panko
25 €
Ebi no tempura salada
Ensalada de gambas tempura con especias
24 €
Foie gras yaki sin salsa teriyaki
Escalope de foie gras a la plancha sobre arroz de sushi con salsa teriyaki
29 €
To kusei age gyoza
Pollo frito y raviolis de verduras
17 €
Tempura no moriawase
Tempura de gambas y verduras
27 €
Torimomo no karaage tonkatsu sosu salada
Muslo de pollo frito con salsa tonkatsu y ensalada de col
25 €
Potetokorokke to kaybetsu salada
Galette de patatas fritas con ensalada de col
17 €
Sushi y Sashimi
Sólo días laborables, excepto festivos
Uramaki sushi
California
California Roll, salmón etiqueta roja, aguacate
18 €
Maguro yaki
Atún a la plancha, tartar de atún, aguacate, jalapeño
28 €
Shake yaki
Salmón etiqueta roja a la plancha, queso crema, menta, cebolla a la plancha, salsa Teriyaki
28 €
Ebi diez mayonesa
Tempura de gambas, espárragos y mayonesa picante
29 €
Nigiri sushi
Por pieza
Agitar
Sushi de salmón Label Rouge
6 €
Suzuki
Sushi Bar
6 €
Ebi
Sushi de gambas
9 €
Hamachi
Sushi seriole
9 €
Hirame
Sushi Barbacoa
10 €
Maguro
Sushi de atún
10 €
Wagyu
Sushi wagyu
15 €
Moriawase
Surtido de sushi de 8 piezas
45 €
Sashimi
7 piezas
Agitar
Label Rouge salmón
24 €
Suzuki
Bar
24 €
Hamachi
Seriole
29 €
Hirame
Bagre
29 €
Maguro
Atún
35 €
Moriawase
Surtido de 12 piezas de sashimi
39 €
Sugerencia del chef
Chirashizushi - ちらし寿司
42 €
Nuestras fórmulas de almuerzo
Sólo días laborables, excepto festivos
Fórmulas para el almuerzo
Menú Omakase de 2 platos
Entrante + plato principal o plato principal + postre (a elegir)
28 €
Menú omakase 3 paltas
Entrante + plato principal + postre (a elegir)
32 €
Caja Bento
Gyu
Ternera en salsa teriyaki, sashimi, sushi, maki, tempura, tsukemono, sopa de miso y arroz
29 €
Agitar
Salmón de etiqueta roja en salsa teriyaki, sashimi, sushi, maki, tempura, tsukemono, sopa de miso y arroz
29 €
Sushi
Makisushi theishoku
Surtido de makizushi (sopa de miso, tsukémono)
24 €
Sashimi theishoku
Sashimi variado (sopa de miso, tsukémono)
29 €
Nigirisushi theishoku
Surtido de nigirisushi (sopa de miso, tsukemono)
29 €
Sugerencia del chef
Chirashizushi - ちらし寿司
34 €
Nuestros postres
Sorbete
Sorbete de granizado casero de yuzu o umeshu
10 €
Daifuku mochi to matcha no ice cream
Mochi de flor de cerezo y judías rojas con helado de té verde
10 €
Helado mochi
Helado de mochi - 2 sabores a elegir
10 €
Kyo no furu-thu no moriawase
Plato de fruta fresca de temporada
11 €
Crème brulée con matcha
Crème Brulée con té verde
12 €
Nuestras bebidas
Sake
Shirakabegura junmai ginjo
12 € por un vaso de 7 cl
66 €
Sake espumoso "Mio
10 € por un vaso de 7 cl
25 €
Sake espumoso seco "Mio
10 € por un vaso de 7 cl
20 €
Saké junmai ginjo
10 € por un vaso de 7 cl
20 €
Shirakabegura junmai ginjo
El precio indicado corresponde a un vaso de 7 cl.
9 €
Sake "Troubled" nigori junmai
El precio indicado corresponde a un vaso de 7 cl.
9 €
Tokubetsu junmai
El precio indicado corresponde a un vaso de 7 cl.
8 €
Sho chiku bai junmai clásico
6 € por un vaso de 7 cl
28 €
Shochu
Lkkomon
Shochu de batata - 9 euros el vaso de 7cl
55 €
Shochu nipón con flor de cerezo
Nippon Shochu con flor de cerezo - 7 euros el vaso de 7cl
42 €
Towari
Shochu con trigo sarraceno - 7 euros el vaso de 7cl
42 €
Whisky
Nikka coffey grano
Whisky - vaso de 6 cl
15 €
Nikka de barril
Whisky - vaso de 6 cl
12 €
Nikka mezclado
Whisky - vaso de 6 cl
10 €
cervezas
Coedo ruri
Cerveza 33 cl
8 €
Coedo beniaka
Cerveza 33 cl
8 €
Coedo shiro
Cerveza 33 cl
8 €
Kirin
Cerveza 33 cl
7 €
Asahi
Cerveza 33 cl
7 €
Licores
Yuzushu
Licor de yuzu - vaso de 7cl
10 €
Umeshu
Licor de ciruelas - copa de 7 cl
8 €
